腊八节，俗称“腊八”，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。

　　腊八节的由来

　　中国农历腊月初八是我国的传统节日腊八节”，在这一天人们有熬腊八粥吃腊八粥的习俗，关于腊八节的来历民间流传了很多传说。

　　早的传说起源于汉代，早在汉代我国就规定腊月初八为腊祭日。每到腊八这一天，为祭祀腊神，民间往往要准备一顿别具风味的粥。这种粥是用五谷杂粮掺入花生、栗子、红枣、核桃仁、杏仁，用微火煮熟炖烂，再添加红糖，做成八色香粥，称之为腊八粥”。粥煮成之后，先要盛上几碗放置于庭院天井碾磨盘上、牛马羊猪圈的门上，以表示同庆丰收、迎吉祥之意。

　　今日腊八

　　这是农历年的收尾

　　也意味着要拉开春节的序幕

　　“小孩小孩你莫馋，过了腊八就是年

　　腊八一过，家家户户洒扫庭院、杀猪宰羊，在外漂泊的游子归乡，与倚闾而望的亲人，团聚共话家常。

　　这是团聚的日子，是美好的时节，腊八美食迎新年。

　　腊八粥

　　今天早上一定要吃一碗腊八粥，各种米、红豆、白果、枸杞、葡萄干……数不清的杂粮干果，在慢火中炖成一锅甜蜜粘稠的粥，一碗甜甜蜜蜜的腊八粥，，开启一整日的幸运。

　　腊八蒜

　　“吃过腊八饭，就把年事办”，许多地区在腊八节时要做腊八蒜，把紫皮蒜剥了皮装罐，用米醋腌制，等到除夕夜一打开，一颗颗蒜头碧绿如玉，蒜辣与醋酸交织，脆香与提神齐飞。

　　腊八醋

　　据说腊八节这天腌制的醋，听说能经久不坏，多是拿来泡蒜头，蘸一口饺子，拌一盘凉菜，大快朵颐，大快人心，大年初一蘸素饺，寓意“新的一年素素净净”，除了美食，腊八有酒才“粥”到。

　　粥煮人生百味，酒蕴岁月清香，再冷的天气，在温暖的腊八粥前都将驱散。

　　南甜北咸，用温暖的味道，遗忘寒冷的深冬，腊八粥香，腊月酒更暖。盛一碗腊八粥，端一杯羊羔美酒，品世间美好。

　　过了腊八就是年，团圆的日子又近了。快快回家与家人一起喝腊八粥吧，如果您还在工作岗位上奋斗，下了班约上好友一起喝杯羊羔美酒，在这寒冬里享受欢聚带来的暖意。

　　年末的一碗腊八粥，一米一粒，都浓缩着这一年的生活滋味。

　　年末的一杯好酒，一滴一味，浓缩了从五谷到陈酿的奇妙旅程。

　　酸甜苦辣，百味人生，人生如酒，酒如人生。

　　这个腊八，愿有人知你粥可温，愿有人知你酒可暖。愿腊八的粥、腊八的酒，温暖你整个腊冬！